KOCHREZEPTE

 

Majoranfleisch

Geschnetzeltes Rindfleisch salzen, pfeffern und anbraten. Halb so viel gehackte Zwiebel glasig dünsten, dann beides mit Majoran würzen und mit Rindsuppe aufgießen. Ca. 70 Min. weichdünsten. Am Schluss etwas Flüssigkeit, Sauerrahm und Mehl verrühren und beimengen. Dazu Teigwaren.